Том Ям

Name: Том Ям
Ingredients: рыбного бульона; кокосового молока; лайм; вёшенок; перчик чили; соевого соуса; кинза; креветки; чеснока; растительное масло; имбиря; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Винтажная кухня

#марафон

Ингредиенты

рыбного бульона 300 мл
кокосового молока 300 мл
лайм 1
вёшенок 100 гр
перчик чили 1
соевого соуса 2 ст л
кинза
креветки
чеснока 3 зубчика
растительное масло
имбиря 1 шишка
сахара 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В рыбный бульон кладем нарезанный имбирь и цедру лайма, 2 минуты варим на среднем огне.

На растительном масле обжариваем мелко порезанный чеснок и чили перец (предварительно удаляем зерна), затем немного остужаем и перемалываем в ступке до состояния пасты.

Добавляем в бульон пасту из чили и чеснока и полосками нарезанные грибы, и еще 3 минуты варим.

Добавляем сок лайма и соевый соус, последним заливаем кокосовое молоко, постоянно помешивая, добавляем сахар и снимаем с плиты.

Креветки либо отвариваем, если взяли сырые, либо сливаем сок с консервированных. В каждую тарелку наливаем суп, затем кладем креветки и рубленную кинзу.

...