Беляши с капустой

Name: Беляши с капустой
Ingredients: Тесто:; молока или воды; дрожжей; сахара; соли; луковица; муки; Начинка:; капусты; луковица; морковь; соль, специи, томатный соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Кулинкович

Это блюдо можно готовить в пост, если молоко заменить водой.

Ингредиенты

Тесто:

молока или воды 500 мл.

дрожжей 1/4 пачки

сахара 1 ст.л.

соли 1/2 ст.л.

луковица 1

муки 500 г.

Начинка:

капусты 1/2 кочана

луковица 1

морковь 1

соль, специи, томатный соус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать, лук измельчить, морковь натереть на крупной тёрке. Всё это сложить в сотейник с растительным маслом и добавить немного воды. Тушить под крышкой минут 30-40. Затем добавить соль, специи и томатный соус. Перемешать и протушить ещё минут 10. Начинка готова.

Одну крупную луковицу натереть на мелкой тёрке, добавить тёплое молоко, дрожжи, разведённые в тёплом молоке, сахар и соль. По частям ввести муку. Для удобства можно воспользоваться блендером.

Готовое тесто поставить в тёплое место на 1 час. Когда тесто поднимется, его нужно будет два раза обмять.

Жарим беляши на сковороде под крышкой. Мокрой ложкой выкладываем тесто на сковороду с растительным маслом, сверху кладём капусту и накрываем ещё одной ложкой теста. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.