Беляши домашние
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Черновская
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 450 г
- Куриный фарш — 450 г
- Лук — 1/2 шт
- Майонез — 2 ст. л
- Морковь — 1 шт
- Мука — 4 стакана
- Оливковое масло — 1.5 ст. л
- Сухие дрожжи — 1 ст. л
- Теплая вода (для теста) — 450 мл
- Теплая вода (для фарша) — 1/2 стакана
- Укроп (мелко резанный) — 3 ст. л
- Чесночный порошок — 1/2 ч. л
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Хрустящие пирожки с сочной мясной начинкой — кто устоит при виде и особено запах беляшей?
2
Я точно не из этих людей.
3
Однако покупать на улицах не люблю, поэтому готовлю дома.
4
Итак, замесите обычное дрожжевое тесто:
5
Смешайте муку, воду, дрожжи, щепотку соли и оливковое масло.
6
Оставьте подниматься, пока тесто не увеличится в два раза.
7
Тем временем приготовьте фарш.
8
На хорошо разогретую сковороду выложите фарш (и говяжий, и куриный).
9
Посолите, поперчите и посыпьте чесночным порошком.
10
Обжарьте до коричневого цвета, а затем добавьте мелко нарезанный лук.
11
Жарьте пять минут, а потом добавьте натертую на среднюю терку морковь.
12
Жарьте еще три минуты, а потом добавьте укроп.
13
Хорошо перемешайте и добавьте майонез.
14
Затем добавьте полстакана воды, чтобы фарш получился не сухой.
15
Переложите в миску и дайте остыть до комнатной температуры.
16
Тем временем нарежьте тесто на 20 кусков.
17
Не раскатывайте при помощи скалки, а просто чуть растяните пальцами тесто так, чтобы в него можно было положить начинку.
18
Защипните края пирожка.
19
В хорошо разогретом масле обжарьте беляши до золотистого цвета.
20
Масло должно почти покрывать пирожки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851728
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!