Восточная кухня Выпечка

Беляши домашние

Name: Беляши домашние
Ingredients: гр фарша; луковица; Зелень; Соль; Специи; ст.л воды; яйцо; чеснока; Тесто:; гр Мука; гр Сахар; гр Соль; (12 гр) Дрожжи быстрые; ст.л Масло растительное; яйцо; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Валерия Баранова

Беляшики супер 🙌 сочные, вкусные готовятся недолго, тесто вкусное Рекомендую 💯 Спасибо вам за рецепт 😇

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Разенкова

Ингредиенты

гр фарша 400
луковица 1
Зелень
Соль
Специи
ст.л воды 2
яйцо 1
чеснока 2 зубчика
Тесто:
гр Мука 500
гр Сахар 40
гр Соль 6-8
(12 гр) Дрожжи быстрые 1 пачка
ст.л Масло растительное 2
яйцо 1
Вода 100-150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помимо этих ингредиентов нам понадобиться масло растительное для жарки 250-500 мл. Я брала 250 мл т.к. Не люблю чтобы плавал всё. Так-же я в фарш добавила 1 небольшую помидорки для сочности.

Просеиваем муку и добавляем все ингредиенты. Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным. Накрыть. Ставим в тёплое место подходить. Тесто должно увеличится в 2-2,5 раза.

Пока тесто подходит готовим начинку. Режем все и смешиваем с фаршем.

Когда наше тесто подошло, на руки вливаем 1 ст. ложка растительного масла и помнем немного, чтобы не прилипало. Раскатываем колбаску, режем на кусочки.

Каждый кусочек раскатать выложить начинку, немного. Собрать края, получается мешочек, перевернуть и аккуратно рукой размять. Чтобы получился тоньше и больше.

Подогреть на среднем огне масло, выложить беляши. Одну сторону я жарю под крышкой на небольшом огне. Вторую половину я не накрывают крышкой. Выкладываю сначала на полотенце (бумажное, но можно и обычное) что-бы ушло лишнее масло. Приятного аппетита!!