Скумбрия пряного посола

Name: Скумбрия пряного посола
Ingredients: скумбрия; соль; сахар; вода; душистый перец и перец горошком; гвоздичка, кориандр, лаврушка; уксус 9%; лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор vol_k

Ингредиенты

скумбрия

соль 4 с.л

сахар 2 с.л

вода 1.л

душистый перец и перец горошком

гвоздичка, кориандр, лаврушка

уксус 9%

лук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу вычистить и хорошо промыть. Порезать небольшими кусочками

Рассол-в воду все ингредиенты (кроме уксуса) и доводим до кипения. Даем остыть до теплого состояния.

Выкладываем рыбку в емкость и заливаем рассолом. добавляем 1-2 ложки уксуса. Закрываем и оставляем в холодильнике на пару дней-она хорошо настоится.

Нарезаем полукольцами лук и маринуем добавив уксуса. достаем рыбку. сливаем рассол и перемешиваем с маринованным луком. Рыбка готова и очень вкусная получается.

Причем замечено, если делать более дешевый вариант-селедку, она нам нравится гораздо меньше не смотря на тот же рецепт. Лучше рыбку по дороже, но вкус вас по радует точно!

...