Торт "Дамские пальчики"

Положить в кастрюльку сливочное масло и воду (я делаю на молоке), дождаться пока масло раствориться и смесь закипит.

Всыпать просеянную муку, непрерывно помешивая, чтобы тесто заварилось. Помешивать тесто на медленном огне примерно 2 минуты.

Снимите тесто с огня и дайте ему слегка остыть, чтобы было тёплое.

По очереди добавьте в тесто яйца. Перемешивайте аккуратно венчиком, не миксером! В итоге должно получится густое, однородное тесто.

Смажьте противень сливочным маслом и с помощью кондитерского мешка выложите тесто продолговатыми "пальчиками" длиной примерно 4-5 см.

Выпекайте пальчики при 180 градусах 15-20 минут. Духовку при этом не открывать.

Приготовим крем, для этого взбиваем миксером сметану с сахаром до густого состояния.

Испеченные пальчики обмакиваем каждый в крем и выкладываем на блюдо горкой.

Сверху посыпаем тёртым шоколадом и ставим в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита 😘