Пирог с мясом "Фыджын"

Замесить тесто, накрыть и убрать в теплое место.Нарубить мелко мясо или пропустить через мясорубку добавить мелко нарезанный лук, пропустить через пресс чеснок.Добавить по вкусу, соль перец, и немного воды, чтоб начинка не была густой.

Тесто поднялось.Разделить его на две части, подкатать и накрыть, дать отдохнуть минут 10.После Раскатать одну часть теста, выложить на противень, выложить начинку, так чтоб начинка не доходила до краев.Вторую часть тесто раскатать, выложить его на пирог, края прищипнуть.По центру положить стакан и надрезать ножницами, сделать форму солнца.Пирог выпекать в заранее разогретой духовке 220°.Смазать пирог сливочным или топленным маслом.