Муравейник

Размягченное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яйца, взбить.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яично-масляную смесь. Замесить мягкое тесто. ❗Очень важно☝🏼️ тесто замесить довольно быстро, особо его не мять, не тереть, поскольку только в этом случае тесто получится нежным,рассыпчатым. Если долго его месить, то в тесте разовьется клейковина, а также может растаять сливочное масло, впитаться в муку, в результате тесто будет затянутым и плотным. Сформировать из теста лепешку, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час (можно дольше)

Выпекать 20-25 минут в хорошо разогретой до t 200'С духовке. Как только тесто зарумянится, я слегка перемешиваю песочные жгутики, чтобы лучше пропеклись и выпекаю еще 5 минут. Пропеченные жгутики из теста переложить в большую миску, раскрошить. Вареную сгущенку выложить в подходящую ёмкость, немного подогреть в микроволновке, смешать с растопленным маслом.

Вылить к раскрошенным жгутикам и перемешать до однородной массы.

"Кашку" из муравейника разложить по пакетам, распределить с помощью скалки. Получившийся пласт заморозить. Хранить можно до 1 месяца в морозильной камере.