Русская кухня Выпечка

Веган кулич

Name: Веган кулич
Yield: 4 порции
Ingredients: большой банан; тофу; муки (я взяла кукурузную); сахара (я использую тростниковый); сока лимона; Цедра 1 лимона; растительного масла (у меня кокосовое); пакетика ванильного сахара; кардамона; соды; наполнитель:; Курага, изюм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Веганство - это не что-то страшное, и не сплошные ограничения в еде. Веганство - это...

4 порции

Ингредиенты

большой банан 1

тофу 250 гр

муки (я взяла кукурузную) 1 стакан

сахара (я использую тростниковый) 1/2 стакана

сока лимона 3 ст.л

Цедра 1 лимона

растительного масла (у меня кокосовое) 2 ст.л

пакетика ванильного сахара 1/2

кардамона 1/2 ч.л

соды 1-2 ч.л

наполнитель:

Курага, изюм по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курагу и изюм замочить на 1 ч, затем просушить. Курагу порезать на кусочки.

Все ингредиенты, кроме кураги и изюма, сложить в чашу блендера, взбить до однородной массы.

Добавить курагу и изюм. Хорошо перемешать.

Выложить полученную массу в формы. (в рецепте показаны бумажные формы. Я использовала глиняные горшочки, положив на дно кругляшок и сформировав цилиндр из пергаментной бумаги.

Поставить куличи в духовку, разогретую до 170°С. И выпекать примерно 1 час.

Приготовить глазурь любую, какая нравится. Я сделала её из сахарной пудры, которую приготовила в кофемолке из тростникового сахара, какао и оставшегося лимонного сока. Потому глазурь получилась с кислинкой.

Готовые куличи полить глазурью и украсить, чем нравится. Я посыпала кокосовой стружкой, можно выложить цукатами. ♥️Приятного аппетита!