Венгерская кухня капуста с макаронными изделиями

Капусту нарезать очень мелко,но не как на борщ. Вдоль,потом поперёк кубиками,и потом просто большим ножом порубить.

В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла. Положить туда часть порубленной капусты. И продолжаем нарезать капусту ещё,помешивая в кастрюле. Порезать,порубить так всю головку капусты. Посолить.

Накрыть крышкой,но не до конца,пусть будет немного приоткрыта кастрюля с капустой. Огонь должен быть самый минимальный. И нужно чаще помешивать капусту,чтобы не подгорела. И так нужно держать капусту долго,минут 30. Получится как-бы выпаренная капуста. И она уменьшится в объёме вдвое. Станет немного коричневатого цвета. Это так должно быть.

Выключить огонь. Посыпать немного чёрным перцем капусту.

Отдельно нужно отварить любые макаронные изделия. Можно взять макаронные изделия из риса тёмного.

Готовые макаронные изделия выложить на готовую капусту и перемешать тщательно. Того масла,которое есть в капусте будет достаточно для макарончиков. И ВСЁ. Приятного аппетита!