Рулетный кулич с 4 начинкой

Name: Рулетный кулич с 4 начинкой
Ingredients: Тесто:; мука; молоко; дрожжи сухие (без горки); сахар; соль; масло сливочное; яйца; Начинка 1:; сливочное масло; кокосовая стружка; сахарная пудра; Начинка 2:; топленое сливочное масло; сахарная пудра; ваниль; цукаты; Начинка 3:; повидло абрикосовое; Начинка 4:; топленое сливочное масло; сахарная пудра; курага; орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maya Katsadze 🏃‍♂️

Ингредиенты

Тесто:

мука 450 гр

молоко 250 мл

дрожжи сухие (без горки) 1,5 ч.л

сахар 2,5 ч.л

соль 0,5 ч.л

масло сливочное 2 ст.л

яйца 1 шт

Начинка 1:

сливочное масло 100 гр

кокосовая стружка 100 гр

сахарная пудра 2 ст.л

Начинка 2:

топленое сливочное масло 2 ст.л

сахарная пудра 2 ст.л

ваниль 1 п

цукаты 50 гр

Начинка 3:

повидло абрикосовое 100 гр

Начинка 4:

топленое сливочное масло 2 ст.л

сахарная пудра 2 ст.л

курага 50 гр

орехи 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Теплое молоко смешать с дрожжами. добавить просеянную муку, яйцо, масло, соль, сахар взбить помощью миксера. Тесто должно быть средней консистенции. Поставить в теплое место на 1 час.

100 гр сливочное масло, 100 гр кокосовая стружка, 2 ст.л сахарной пудры перемешать. Цукаты нарезать. Изюм, цукаты помыть, проточенной в воде, оставить на сито. 1 п ваниль 2 ст.л сахарной пудры перемешать.

Разделить тесто на 4 части. Каждую раскатать в прямоугольный пласт, смазать отдельной начинкой и свернуть рулетом. Рулеты слепить с одной стороной и сплести к друг другу по разному начинкой поочередно. Выложить в форму, дать подойти. Смазать рулет смесью - 2 ст.л молоко, 1 ч.л воды 1/3 ч.л сахар. Поставить для подхода на 20 минут. Выпекать в печи 30 минут снизу на низком температуре, 10 минут с обеих сторон до золотистой корочки. Готовый рулет смазать подсолнечным маслом.