Завтрак - яйцо, почти как пашот, жареные вешенки и кабачковая икра

Name: Завтрак - яйцо, почти как пашот, жареные вешенки и кабачковая икра
Yield: 1 порция
Ingredients: яйцо; домашней кабачковой икры; жареных с луком вешенок (грибная икра); морская соль и укроп; 8-ми злакового хлеба; совсем чуть-чуть топленого масла, чтобы смазать сковородку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#марафон. Получается совсем как пашот, но на сковородке.

1 порция

Ингредиенты

яйцо 1

домашней кабачковой икры 2 столовые ложки

жареных с луком вешенок (грибная икра) 2 столовые ложки

морская соль и укроп по вкусу

8-ми злакового хлеба 1 ломтик

совсем чуть-чуть топленого масла, чтобы смазать сковородку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сковородка у меня диаметром 9,5 см, как раз на одну порцию. Смазываю её маслом, разогреваю до среднего и разбиваю на неё яйцо. Когда яйцо на донышке сковороды побелеет, накрываю сковородку крышкой и жду секунд 15, чтобы верх схватился-побелел. Переворачиваю яйцо и держу на огне 30 секунд. Всё - выкладываю на тарелку яйцо, кабачковую икру и грибы, можно наслаждаться.

При таком приготовлении желток остается жидким, вот такой у меня вариант яйца пашот без заморочек. Если нет такой миниатюрной сковородки, можно воспользоваться кольцом для салата или силиконовыми формочками.

...