Торт "дамские пальчики"

Воду доводим до кипения, добавляем щепотку соли, растворяем сливочное масло. Потом быстро добавляем всю муку и тщательно перемешиваем, не снимая с огня до образования тугого комка.

Снимаем с огня, остужаем буквально пару минут и вбиваем 3 яйца, перемешиваем до гладкости.

Выкладываем на противень полоски одинакового размера.  Это можно сделать с помощью кондитерского мешка  или плотного пакета со срезанным кончиком. Выпекаем 20 минут при 180-200 градусах.

Готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром и ванилином.

Собираем торт. Каждый профитроль окунаем в крем. Выкладываем их плотно друг к другу, направляя в одну сторону. Второй слой укладываем перпендикулярно первому. Обмазать бока.  Украсить шоколадной глазурью или тертым шоколадом.

Торт готов!😊