Домашний майонез "провансаль"

Name: Домашний майонез "провансаль"
Ingredients: сырое яйцо (или 2 желтка); готовой горчицы; соли; Лимонный сок или уксус (яблочный, столовый); сахара; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

Нет ничего проще. 🍚 Домашний майонез "Провансаль" по вкусу совсем не отличается от...

Ингредиенты

сырое яйцо (или 2 желтка) 1
готовой горчицы 1 ч.л.
соли 0,5 ч. л
Лимонный сок или уксус (яблочный, столовый) по вкусу
сахара 1/10 ч. л
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем наш майонез при помощи ноги погружного блендера. В чашу от блендера разбить яйцо (желтки), опустить ногу блендера на дно и ❗ не поднимая ее начать взбивать буквально несколько секунд (15-20), масса побелеет и немного увеличится в объеме, дальше солим, сахарим, добавляем горчицу и продолжаем непрерывно взбивать и начинаем вливать тонкой струйкой масло. Масса начнет увеличиваться на глазах.

Как только плотность майонеза вас устроит, то перестаем взбивать. Пробуем и добавляем по вкусу лим.сок или уксус, если соли недостаточно, то ещё необходимо подсолить. Можно добавить на свое усмотрение любые специи, перец молотый, зелень, чеснок и т.д. Попробуйте и вы перестанете покупать магазинный майонез.👍

...