Заливной пирог киш с курицей

Просеиваем муку, сливочное масло замороженное трём на терке в муку. Перетираем муку с маслом. Добавляем соль,яйцо и сметану.

Замешиваем тесто. Убираем его в пакет и в холодильник на 30 мин.

Когда тесто отдохнуло,выкладываем его в форму,хорошенько прижимая. Сверху кладём пергамент, и насыпаем горох или фасоль для нагрузки. И отправляем в духовку на 180 гр 15 мин. По истечении времени убираем горох.

Для начинки обжариваем лук, добавляем сахар. выкладываем туда курицу.соль,перец,паприку по вкусу.

Очищаем от кожицы помидор,режем кубиками,добавляем к курице. Снимаем с огня. Как остынет,добавляем сыр,перемешиваем. Тесто достаём из духовки,ждём пока остынет. Выкладываем начинку.

Взбиваем блендером молоко,яйца,соль,перец. Заливаем наш пирог и в духовку на 180 градусов ещё на 30 минут.

Наслаждаемся вкусным пирогом. Лучше его есть остывшим и настоявшимся. Приятного аппетита!!!

Видео рецепта можно посмотреть на моей странице в Инстаграмм @allochka_krasnova