Плов с курицей

Взять морковь почистить помыть и нарезать тонкой соломкой. Лук репчатый почистить,помыть и нарезать мелко. Чеснок помыть один целый очистить головку чеснока от верхней кожуры.

Масло подсолнечное налить,я наливаю стакан масла и начинаю прокаливать.

Мясо помыть нарезать и положить в кипящее масло. Только делайте осторожно. Мясо начинает прожариваться в масле. После когда из мясо вся жидкость ушла и вы видите,что на сковороде осталось масло и мясо,добавляем морковь. Все хорошо перемешать.

Когда увидели,что морковь чуть прожарилась,добавляем лук и так же все перемешиваем. Пока все готовиться нужно подготовить рис насыпьте нужное количество риса и залейте водой пусть постоит. После промойте и добавьте к мясу с приправами.

Все хорошо перемешайте. И добавьте зиру, барбарис и приправу для плова. Да и соль. И все снова перемешайте. Это все мы готовим пока на большом огне. Когда рис поджарился я выпрямляю сверху рис и выкладываю чеснок прям головкой неочищенный в рис.

Заранее я кипячу воду,на один стакан риса я наливаю 2-2,5 стакана воды. Когда воду я налила уменьшаю огонь и накрываю крышкой казан. И томлю до готовности плов.

Все готово. Приятного аппетита !!! Пробуйте.