Плов с курицей и грибами

В глубокий казан наливаем растительное масло, ставим на огонь, как масло разогреется, добавляем порезанную курицу (готовить все рекомендую на среднем огне, а то может подгореть).

Через 15-20 минут, когда курица будет полугодовом состоянии, кидаем лук.

Через 10 минут после лука - морковь и грибы. (растительное масло подливаем периодически по мере надобности).

Солим и кладём приправы по вкусу, я бросала 3/4 столовой лодки приправы для плова, 1 ч. ложку прованских трав.

Доводим курицу, грибы и овощи до состояния полной готовности, затем заливаем тёплой водой так, чтобы вода полностью покрывала все, что находится в казане, закрываем крышкой, тушим минут 20-30).

Промытый рис (рекомендуется промыть 5-6 раз) укладываем в казан, заливаем тёплой водой, желательный уровень воды - 1,5 см над уровнем риса.

Залитый водой рис тоже солим по вкусу и кладём приправы по желанию (я приправила 2 щепотками Зиры и 0,5 ст. Ложки приправы для плова), закрываем крышкой.

Тушим минут 10-15 на сильном огне, когда вода над рисом сойдёт, переключаем опять на средний, закрываем опять крышкой.

После того, как вода опустится, можно вдавить в рис несколько годовое чеснока (по вкусу и по желанию).

Отслеживаем готовность, в нужный момент снимаем плов с огня. Приятного аппетита!

Этот рецепт и ещё много интересного в Инстаграмм @mir_vkysnosti