День и ночь(или подарок для ветерана)

Взбиваем 3 яйца+150 гр сахара с минимальной скоростью, постепенно наращивая до максимума.Перестаем взбивать,когда масса будет "идти" за венчиком.Примерно 10 минут.Вмешиваем муку 125 гр(во второй корж и какао 3 л).Выпекаем.

Остудили,завернули в пищевую пленку и в холодильник на ночь (хотя бы 3-4 часа).

В сотейнике греем молоко,как закипит добавляем сгущёнку,желтки(2 шт) и крахмал.Постоянно мешая доводим до густоты.Остудить.

Взбиваем масло до бела.Затем по ложке добавляем в масло молочную смесь и хорошо взбиваем.Затем делим на 2 части и в одну добавить какао.

Коржи разделить на три части(я делала 2 торта).

Промазываем и в холодильник.