Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сочный пирог с заливкой

Name: Сочный пирог с заливкой
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Муки; Охлаждённого сливочного масла; Яйцо; Соли; Сахарного песка чуточку; Начинка:; Брокколи; Грибы; Лук; Отварное куриной мясо; Соль и перец по вкусу; Заливка:; Яйца; Сметана; Сыра; По вкусу:; Соль, перец; Мускатный орех; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)

#школа #выпечка #закуски

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

216

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Муки 1 стак.
Охлаждённого сливочного масла 0,5 пач.
Яйцо 1 шт.
Соли 0,5 ч. л.
Сахарного песка чуточку
Начинка:
Брокколи 200 г
Грибы 300 г
Лук 1 шт.
Отварное куриной мясо
Соль и перец по вкусу
Заливка:
Яйца 2 шт.
Сметана 200 г
Сыра 100 г
По вкусу:
Соль, перец
Мускатный орех
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала нужно сделать тесто: Стакан муки, половина пачки охлаждённого сливочного масла, 1 яйцо, половина чайной ложки соли и совсем чуточку сахарного песка. Тесто замесить и убрать в холодильник.

В это время приготовить начинку: Брокколи 200 гр, Грибы 300 гр, лук 1 штука, отварное куриной мясо, Соль и перец по вкусу. Отвариваем брокколи 3 минуты, грибы обжариваем с луком, мясо режем мелким кубиком (необычайную сочность пирогу придаёт брокколи).

Далее готовим заливку: 2 яйца, 200 гр сметана, 100 гр сыра, соль, перец, мускатный орех, зелень. Яйца взбиваем со сметаной и зеленью, сыр натереть на тёрке, посолить, поперчить и на кончике ножа добавить мускатный орех.

Заранее разогреть духовку. Тесто выложить в смазанную маслом форму, сформировать бортики, насыпать брокколи с мясом и грибами, залить готовой заливкой и поставить запекаться на 45-50 минут при температуре 180 градусов. При подаче украсить рубленной зеленью.

...