Луковый пирог

Name: Луковый пирог
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; муки; сливочного масла или маргарина; густой сметаны; соли; разрыхлителя; Начинка:; лука; соли; сахара; черного перца; Заливка:; сметаны или греческого йогурта; соли; яйца; твердого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Очень вкусный, сочный пирог. Особенно понравится любителям лука и сыра. #пирог #лук...

8 порций

Ингредиенты

Тесто:

муки 1 стакан

сливочного масла или маргарина 125 г

густой сметаны 3 ст л

соли 0,25 ч л

разрыхлителя 0,5 ч л

Начинка:

лука 1 кг

соли 1,5 ч л

сахара 0,5 ч л

черного перца 0,5 ч л

Заливка:

сметаны или греческого йогурта 1,5 ст

соли 0,5 ч л

яйца 4

твердого сыра 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку добавить соль, разрыхлитель, положить размягченное масло и перетереть в крошку. Затем добавить сметану и замесить тесто. Если тесто получается липкое, добавить еще муки. У меня дополнительно ушло 2 ст л муки. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на полчаса или час. На фото полнормы теста.

Лук порезать на полукольца, если крупный - на 1/4 кольца. В сковороду налить немного растительного масла. Добавить лук со специями и потушить до прозрачности.

Тесто достать из холодильника, распределить руками по форме, сделав бортики. Форму можно не смазывать. Аккуратно выложить остывшую начинку. Сметану или густой йогурт (так меньше калорий) смешать с яйцами и солью. Вылить на начинку. Посыпать тертым сыром.