Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лагман
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Воропаева 🏃♂️ ✈️
#люблюмясо #лагман все овощи берём в равных количествах.
Ингредиенты
- Картофель
- Помидор
- Морковь
- Лук репчатый
- Перец сладкий
- Мясо (мякоть)
- Для лапшии
- яйцо + соль
- мука + растительное масло
- Соль, перец, зира, кориандр по вкусу
- куркума и другие специи
- Зелень
- Растительное масло
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Все овощи и мясо нарезать одинаковыми кусочками (примерно по 1 см.). Помидор предварительно очистить от кожуры.
2
В казане обжарить лук, затем добавить мясо, морковь и остальные овощи с небольшим количеством растительного масла. Затем добавить все специи и горячую воду. Поставить на медленный огонь и тушить до готовности примерно 1,5-2 часа. Количество воды зависит от того, какой густоты вы любите лагман.
3
Для лапши смешать яйцо, щепотку соли, растительное масло 1 ст.л., постепенно добавлять муку. Замесить эластичное, тугое тесто и оставить под плёнкой примерно на 30 минут.
4
Лапшу можно приготовить двумя способами. 1)Раскатать тесто в очень тонкий пласт (0,2 - 0,3 мм.), пересыпать мукой, свернуть и нарезать. 2) Скатать в виде спагетти.
5
Лапшу стряхнуть от лишней муки и отварить в большом количестве подсоленной воды. Затем воду слить и добавить немного растительное масла.
6
Для подачи, в пиалу кладём немного лапши и заливаем бульоном с овощами. Сверху посыпать зеленью.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921152
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
