Грушевая пастила

Когда пюре, джемы или варенье,дома уже не пользуется спросом. Делаю пастилу. Ягоды для заправки могут быть различными — земляника, клубника лесная, клюква, брусника, жимолость, облепиха и другие.Для эластичности в пюре,можно добавить бананы, лучше переспелые.

В первую очередь сделаем пюре.Фрукты порезать на четвертинки, Выложить в чашу мультиварки. Включить программу «Суп-тушение» на 50 минут.Готовые груши перемешать и протереть через сито. Пюре готово.Даем остыть.

Теперь достаю электросушилку, у меня Travola. Слегка смазываю подсолнечным маслом поддон, размазываю по нему тонким слоем фруктовую массу и ставлю на лотки.

Температура 55 градусов, около 7—8 часов. Снять тёплыми и сразу свернуть рулетиком.

Готовую пастилу режу на кусочки и храню в стеклянной банке под крышкой.

Https://www.instagram.com/elenamakarova66?r=nametag