Солянка быстро-вкусная в мультиварке

Сначала готовлю зажарку для солянки: Для этого лук нарезаю кубиками,Морковь соломкой и Обжариваю до золотистого цвета время от времени помешивая. В конце в лук с морковью выливаю томатную пасту разведенную водой. Все хорошо перемешиваю и тушу до готовности. Зажарка готова! Солить не буду так как я единственное что солю в солянке это мясо,когда варю его - больше ничего солить не надо так как колбасные изделия соленые!

Пока делала зажарку поставила в мультиварке варить мясо. Мясо варились около 1 часа,периодически открывала крышку и снимала пену. Тем временем приступила к нарезке "мясного ассорти". Все виды "колбас" я нарезаю соломкой,кроме мяса - его я нарезаю кубиками. Маслины нарезала кружочками. Когда мясо сварилось достаю его из мультиварки не выключая бульон и быстренько нарезаю мясо кубиками и кладу обратно в кипящий бульон.

Через 10-15 минут кладу "мясное ассорти" и перемешиваю. Теперь мясо с "мясным ассорти"должно повариться минут 20 Так же периодически снимаю пену если есть.Помешиваю! Когда "солянка" проварилась минут 20 добавляю зажарку и варю еще минут 10,затем добавляю маслины,зелень и даю еще пару минут вариться. Выключаю мультиварку и даю постоять перед употреблением 30 мин. В порционную тарелку наливаю солянку,добавляю 1 ст л сметаны и дольку лимона.

По желанию вы можете при варке добавить соленые огурцы,я не кладу так как моя семья не любит с огурцами. Приятного аппетита!

Видео приготовления солянки в мультиварке