Торт "дамские пальчики"

Воду, соль и сливочное масло помещаем в кастрюлю и ставим ее на плиту.

При постоянном помешивание ждем пока масло растворится, а вода закипит.

Когда вода закипит и масло растопится, высыпать сразу всю муку и быстро замесить тесто. Оно должно соединиться в один комок. Снять с огня и дать остыть в течение 5 минут.

Далее вводим по одному яйцу, тщательно перемешивая, легче это делать миксером с насадками для теста.

Тесто должно получиться мягкое и густое.

Переложить тесто в плотный кондитерский мешок, сделать небольшое отверстие и выдавить тесто на противень застеленный пекарской бумагой в виде палочек длиной 5-8 см.

Палочки нужно выпекать в течение 20 минут.

Для крема сметану взбить с сахарной пудрой, при желании в крем можно добавить ванильный сахар.

Затем каждую палочку обмакнуть в крем и выложить на блюдо в кондитерское кольцо.

Каждый слой можно пересыпать как у меня черносливом, или любыми ягодами, можно оставить так. Готовый торт поставить в холодильник на 5-6 часов. Затем аккуратно достать из кольца и украсить по желанию. Я полила растопленным шоколадом.