Домашний майонез «Провансаль»

Name: Домашний майонез «Провансаль»
Ingredients: яйца; подсолнечного масла (можно взять оливковое); горчицы; сока лимона (или 0,5 ч л 9%уксуса); соли (если не любите соленое возьмите еще меньше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Shaykhieva🏃‍♂️

Последнее время в нашей семье мы стараемся свести употребление сахара к минимуму,...

Ингредиенты

яйца 2 шт
подсолнечного масла (можно взять оливковое) 200 мл
горчицы 1 ч л
сока лимона (или 0,5 ч л 9%уксуса) 2 ч л
соли (если не любите соленое возьмите еще меньше) 1/3 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Самое главное в приготовлении домашнего майонеза, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры. Поэтому если яйца лежат в холодильнике то достаньте их пораньше. И желательно сбивать наш майонез в таре чуть больше самого блендера.

На дно глубокой чаши разбить два яйца, так чтобы желтки остались целыми. Налить масло, добавить сок лимона, соль и горчицу(горчица как раз и дает нам тот самый вкус провансаля) аккуратно накрываем блендером желтки и упираем блендер в дно нашей тары. Очень важно сбивать наш майонез на низкой скорости (или средней) не поднимаю блендера. Пока масса не начнет густеть и подниматься наверх. После можно поднять и оставшееся масло тоже взбить.