1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Вкуснейшие пирожки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зося 🌳
Тесто такое нежное, что пирожки просто тают во рту.
Ингредиенты
- Для теста:
- кефира комнатной температуры 300 мл
- пшеничной муки высшего сорта + 100 г для подпыла 600 г
- яйца 2
- подсолнечного масла 3 ст.л.
- соли 1 ч.л.
- соды 1 ч.л.
- Для начинки:
- луковица 1
- нашинкованной капусты 200 г
- толчёной картошки 400 г
- кетчупа 2 ст.л.
- соль и чёрный молотый перец По вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Влить в чашку кефир, подсолнечное масло и взбитые с солью яйца, перемешать, добавить просеянную и смешанную с содой муку, снова тщательно перемешать. Выложить из чашки и замесить мягкое, некрутое тесто, подсыпая понемногу муки. Руки при замесе смазать подсолнечным маслом. Тесто хорошо вымесить, чтобы не прилипало к рукам. Оно должно получиться очень мягким, нежным и эластичным. Накрыть тесто салфеткой и оставить на полчаса.
2
Приготовить начинку. Отварить и потолочь картофель. Пассеровать на подсолнечном масле нарезанную луковицу, затем добавить тонко нашинкованную капусту и обжарить 5 минут.
3
Добавить кетчуп, перемешать. Выложить картофель, добавить соль и чёрный перец, всё тщательно перемешать. Выложить начинку в миску и дать остыть.
4
Тесто разделить на четыре части, из каждой части скатать колбаску, разрезать её на кусочки, раскатать их, положить начинку, сформовать и пожарить пирожки.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5508
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
)
)
)
)
)
