Куриная отбивная с 🍄

Филе грудки вырезаем или берем готовое, НЕ отбиваем, толщина мяса 1,5-2 см. Маринуем заранее - сметана, соль, красный молотый перец.

Яйцо разбить и смешать с небольшим количеством соли, отдельно насыпать муку. Макаем отбивную яйцо-мука-яйцо и кладём на раскалённую сковороду (с подсолнечным маслом).

Жарим на умеренном огне, 7-10 минут, переворачивая.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Готовое мясо выкладываем в силиконовую форму либо застеленный противень. Сверху кладём грибы и посыпаем тертым сыром. Запекаем до румяной корочки (не более 5 минут), можно включить режим конвекции.

Приятного аппетита 👩‍🍳