Булочки с маком

Name: Булочки с маком
Ingredients: для теста:; яйца; свежих дрожжей; сахара; молока; раст. масла; ванильного сахара; для смазки булочек:; мака; сахар; раст.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Григорьева✈

#пп

Ингредиенты

для теста:

яйца 2

свежих дрожжей 7-8 гр

сахара 100 гр

молока 0,5 ст.

раст. масла 2 ст.л.

ванильного сахара 1 ч.л.

для смазки булочек:

мака 2-3 ст.л.

сахар

раст.масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала сделать опару: дрожжи смешать с 1 ст.л. сахара, теплой водой и мукой, консистенция: как на блины-оладьи.

Дать опаре подняться.

В пол литровую банку вылить всю жидкость: молоко, яйца, масло, добавить сахар, все хорошо размешать, добавить теплой кипяченой воды, чтобы было пол литра жидкости, ванилин положить.

Когда опара поднялась, вылить в нее смесь, постепенно добавляя муку, сначала примерно 300-400 грамм, потом добавить еще (сыпала на глаз), чтобы получилось не слишком тугое и не жидкое тесто, будет липнуть к рукам, вот такое, как на фото:

Дать тесту подняться 1 раз, помять и еще поставить для подъема минут на 30-40.

Формировать булочки-плюшки, я раскатала пласт, смазала его раст. маслом, посыпала сахаром и маком, свернула рулетом и нарезала на кусочки, сформировав из них плюшки, один конец нужно "скрепить" - это будет низ, верх слегка расправить.

...