Зразы с яйцом на скорую руку

Name: Зразы с яйцом на скорую руку
Ingredients: Постного свиного фарша; Постного говяжьего фарша; Лука репчатого; Свежего базилик; Куриного яйца; Любого тертого сыра; Сливок 20%; Перепелиных яиц; Соль и специи (у меня красный сладкий молотый перец, черный молотый перец,) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Походнякова

Просто и вкусно 😁

Ингредиенты

Постного свиного фарша 1 кг
Постного говяжьего фарша 1 кг
Лука репчатого 1 шт.
Свежего базилик 1 пуч.
Куриного яйца 2 шт.
Любого тертого сыра 200 г
Сливок 20% 150 мл
Перепелиных яиц 20 шт.
Соль и специи (у меня красный сладкий молотый перец, черный молотый перец,) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать фарш; добавить всё, кроме перепелиных яиц, сливок и сыра.

Тем временем отварить перепелиных яйца (в течение 5 мин после закипания). Остужаем и очищаем.

После того как яйца готовы к применению- формируем зразы. Делаем лепешку из фарша, ложимся по середине яйцо и укутываем его лепешкой. Формируем круглую котлету. И так поступаем со всеми ингредиентами.

Выкладываем заразы в форму для запекания. Накрываем фольгой в 1 слой. Отправляем в духовку на 20 мин при 180 градусах (духовку предварительно разогреваем).

Спустя 20 мин достаем, убираем фольгу, заливаем сливками, накрываем вновь фольгой и отправляем в духовку еще на 20-25 мин (градус в духовке повысить до 210).

По истечении времени опять достаем зразы, посыпаем каждую штучку тертым сыром и отправляем в духовку на 5-7 мин уже без фольги.

На гарнир можно все, что пожелаете. Я делала насыщенный овощной салат, заправленный маслом на виноградных косточках.

Приятного аппетита!

...