Славянская кухня Зразы

Зразы с яйцом на скорую руку

Name: Зразы с яйцом на скорую руку
Ingredients: постного свиного фарша; постного говяжьего фарша; лука репчатого; свежего базилик; куриного яйца; любого тертого сыра; сливок 20%; перепелиных яиц; соль и специи (у меня красный сладкий молотый перец, черный молотый перец,)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Походнякова

Просто и вкусно 😁

Ингредиенты

постного свиного фарша 1 кг
постного говяжьего фарша 1 кг
лука репчатого 1 шт
свежего базилик 1 пучок
куриного яйца 2 шт
любого тертого сыра 200 гр
сливок 20% 150 мл
перепелиных яиц 20 шт
соль и специи (у меня красный сладкий молотый перец, черный молотый перец,) По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать фарш; добавить всё, кроме перепелиных яиц, сливок и сыра.

Тем временем отварить перепелиных яйца (в течение 5 мин после закипания). Остужаем и очищаем.

После того как яйца готовы к применению- формируем зразы. Делаем лепешку из фарша, ложимся по середине яйцо и укутываем его лепешкой. Формируем круглую котлету. И так поступаем со всеми ингредиентами.

Выкладываем заразы в форму для запекания. Накрываем фольгой в 1 слой. Отправляем в духовку на 20 мин при 180 градусах (духовку предварительно разогреваем).

Спустя 20 мин достаем, убираем фольгу, заливаем сливками, накрываем вновь фольгой и отправляем в духовку еще на 20-25 мин (градус в духовке повысить до 210).

По истечении времени опять достаем зразы, посыпаем каждую штучку тертым сыром и отправляем в духовку на 5-7 мин уже без фольги.

На гарнир можно все, что пожелаете. Я делала насыщенный овощной салат, заправленный маслом на виноградных косточках.

Приятного аппетита!

...