Солянка объедение

Варим мясной бульон без соли с картофелем. В это время остальные мясные ингредиенты нарезаем и обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла. Использовать можно любые мясные продукты и копчености, чем больше и разнообразнее, тем вкуснее. Но можно ограничиться вообще одной копченой колбасой. Тут кому как нравится.

На другой сковороде обжариваемым измельчённые лук, морковь 🥕, чеснок, хорошо приправляем специями, острым перчиком. Добавляем в зажарку соус или кетчуп, и держим на огне ещё пару минут.

Бульон сварился, достаём из него мясо 🍖 и режем его мелкими кусочками, кладём назад в кастрюльку, добавляем обжаренные мясные продукты, и обжаренные овощи в бульон и варим дальше.

Капусту измельчаем и добавляем в кастрюльку. Затем добавляем нарезанные консервированные огурцы 🥒 и оливки. Рассол из оливок и огурцов добавляем по вкусу в нашу солянку. За пять минут до готовности добавляем 1/3 часть лимона.

Солянка получается густая и с неповторимым терпким вкусом. В каждую чашку перед подачей на стол кладём кусочек лимона и ложку сметаны. Приятного аппетита!