Мороженое крем-брюле

Заранее варим сгущенное молоко. Начинаем готовить - Взбить сахар с желтками, добавить молоко, перемешать и поставить на водяную баню. Держать при кипении воды около 15 минут.

Пока масса остывает можно взбивать сливки. Как только остыла масса добавляем нашу вареную сгущенку (примерно 2/3 банки). Все взбиваем хорошенько.

Далее добавляем взбитые сливки и перемешиваем.

Далее выливаем все в форму или контейнер. И ставим в морозильник. Каждый час достаём и мешаем. У меня замораживалось примерно 7 часов. К утру его было сложно отрезать, но быстро оттаивает. Очень вкусно получается!!!! Приятного аппетита!