Крем брюле

Name: Крем брюле
Yield: 6 порций
Ingredients: желтков; Сливки 35%; Сахар; Ванильный сахар; Сахар демерара коричневый для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия🍹

#крембрюле

6 порций

Ингредиенты

желтков 5

Сливки 35% 600 мл.

Сахар 100 грамм

Ванильный сахар 1 ч ложка

Сахар демерара коричневый для украшения 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Духовку разогреть до 160 градусов. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Сливки довести до кипения но не кипятить, потихоньку вливать сливки теплые через сито в яичную смесь, и сразу мешать чтобы не сварились яйца.

В высокий противень налить горячую воду и поставить туда формочки для запекания вылить смесь в формы, выпекать 30 минут при 160 градусов. Остудить, поставить в холодильник на несколько часов, перед подачей посыпать коричневым сахаром, 2 минуты под гриль в духовке или горелкой газовой подрумянить.