Восточная кухня Обед

Лагман

Name: Лагман
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Говядина; Болгарский перец, разного цвета; средние картошки; морковки; Чеснок; крупных помидора; Перец чилли; Лук по желанию, я не добавляю; Томатная паста; Лапша готовая (не сухая); Приправа для лагмана (лучше на рынке взять)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Арс

#лагман #вкусно #еда #овощи #говядина

4-6 порций

Ингредиенты

Говядина 600 грамм

Болгарский перец, разного цвета 2 шутки

средние картошки 3

морковки 3

Чеснок 4 зубчика

крупных помидора 2

Перец чилли четвертинка

Лук по желанию, я не добавляю

Томатная паста 50 гр

Лапша готовая (не сухая) 500 гр

Приправа для лагмана (лучше на рынке взять)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Помыть овощи, мясо все подготовить.

Почистить овощи, помидоры надрезать и обдать кипятком, чтобы шкурка легко слезла.

Нарезать все кубиком.

Пока говядина варится разогреть сковородку и обжарить, сначала картошку с морковкой, потом добавить перец.

Добавить приправу, соль, перец, чеснок, чилли (кому нравится с остринкой).

Через 10 минут добавить помидор нарезанный кубиками и обжарить еще минут 5.

Добавить две ложки томатной пасты и пол стакана воды или бульона и тушить минут 15.

Говядину нарезать соломкой и перемешать бульон с овощами, варить ещё минут 10, заодно сварить лапшу минут 10 на 1 литр воды 500 гр лапши, промыть ее тёплой водой после готовности и добавить подсолнечное масло, чтоб не слиплась.

Лапшу выложить на дно тарелки горочкой, сверху положить налить суп, чтоб овощи с мясом были тоже горочкой. Посыпать укропом, петрушкой. Приятного аппетита 🤗