Суп с горохом и рисом

Замочить горох, на 2 часа.

Нарезать лук или мелко кубиками или полукольцами, лук обжарить,натереть морковь на крупной тёрке и обжарить на другой сковороде потом соединить лук с морковью и тушить отправить в суп.

Рис отмерить.

Поставить воду довести до кипения,посыпать горох и варить на медленном огне.

Картошку нарезать кубиками и обжарить слегка(я всегда говорю это я так делаю, можно сразу отправить в суп не обжаривая),к картошке добавить помидор сняв кожицу (для этого надо сделать надрез крестообразный, обдать кипятком и снять кожицу),после тушить и отправить в суп, добавить рис, довести до готовности картошку и рис посолить,поперчить добавить зелень и закрыть крышкой подержать мин 5 и снять с огня.