Куриная отбивная

Name: Куриная отбивная
Ingredients: куриная грудка или готовое филе; помидора; Оливки; Сыр; Йогурт; Итальянские травы (или любые ваши любимые); Яйца; Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Панова

Блюдо подходит для праздничного стола. БОльшую часть времени занимает подготовка филе,...

Ингредиенты

куриная грудка или готовое филе 1 шт
помидора 2-3
Оливки
Сыр 50 г
Йогурт 3 ст.л
Итальянские травы (или любые ваши любимые) 1 ч.л
Яйца 2 шт
Панировочные сухари

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разделайте грудку на филе. Филе подготовить следующим образом - отделите малое филе, большое разделите поперёк на три примерно одинаковые части. В целлофановом пакете отбейте каждый кусочек гладкой стороной молотка. У меня получилось 12 отбивных.

Разбейте в миску яйца, присолите слегка, добавьте ложку холодной воды и взбейте вилкой. Каждый кусочек посолите, поперчите, обмакните в льезон и запанируйте. Положите на застеленный фольгой противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Маслом смазывать не надо!

Тем временем помидоры нарежьте тонкими кружками, оливки колечками и натрите сыр. Йогурт присолите, добавьте сухие травы, перемешайте.

Достаньте противень, каждую отбивную закройте томатами, полете йогуртом, посыпьте оливками и сыром. Поставьте снова в духовку на 10-15 минут. Подавайте с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!