Баклажаны в духовке, как на мангале

Name: Баклажаны в духовке, как на мангале
Ingredients: некрупных баклажан; бараньего курдючного жира(можно просто положить кусочек сливочного масла); соль и свежемолотый черный перец; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Приготовить баклажаны в духовке как на мангале очень просто. Получается вкусное блюдо.

Ингредиенты

некрупных баклажан 1 кг

бараньего курдючного жира(можно просто положить кусочек сливочного масла) 100 г

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

растительного масла 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны очистим от хвостика, помоем. Сбоку сделаем глубокий надрез. Промажем солью и перцем.

Мелко нарежем курдючный жир(или кусочки сливочного масла). Начиним наша баклажаны, уложим в форму, сверху сможем растительным маслом, чтобы не сгорела кожица.

Так проделаем со всеми баклажанами. Уложим все в форму, поставим в духовку на 180 градусов на 1,5-2 часа. Сверху я прикрываю фольгой, в которой протыкаю отверстия. Так баклажаны лучше приготовятся внутри. За полчаса до готовности фольгу снимаю. Можно рядом запечь горький зелёный перец, предварительно смазав его растительным маслом.