Грибной суп с овощами

Name: Грибной суп с овощами
Ingredients: грибы лесные; капуста белокочанная; перец болгарский; морковь; лук репчатый; картофель молодой; укроп свежий; вода; топленое масло; растительное масло для жарки; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#краскилета

Ингредиенты

грибы лесные 500 гр

капуста белокочанная 200 гр

перец болгарский 1 шт

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

картофель молодой 2 шт

укроп свежий 20 гр

вода 2 литра

топленое масло 2 ст.л

растительное масло для жарки

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю с водой или мясным бульоном добавляем порезанный картофель. Как закипит солим. Убавляем огонь. Лесные грибы. У меня белые,подосиновики,подберезовики. Чистим. Моем. Нарезаем. Обжариваем на топленном масле,до золотистого цвета. Добавляем к картофелю. Лук с морковью обжариваем на растительном масле. Добавляем болгарский перец. Пережариваем.

Шинкуем капусту. Добавляем к овощам. Подсаливаем. Обжариваем до полуготовности капусты. Готовые овощи добавляем в кастрюлю с супом. Заправляем укропом. Варим суп ещё в течение 10 минут. Приятного аппетита!!!