Запечённые баклажаны "Туфельки для принцессы"

Name: Запечённые баклажаны "Туфельки для принцессы"
Ingredients: баклажанов; болгарский перец; морковь; репчатого лука; помидор; фарша; Зелень; Специи; Плавленый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Филина

Когда я приготовила такие баклажаны, мой сынуля посмотрел и сказал, что похоже на...

Ингредиенты

баклажанов 5 шт
болгарский перец 1 шт
морковь 1 шт
репчатого лука 1 г
помидор 1 шт
фарша 250 гр
Зелень
Специи
Плавленый сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны помыть, удалить попки, вырезать мякоть. Затем на 30 минут замочить в соленую воду. Пока мокнут баклажаны, готовим начинку.

Нарезаем овощи. Обжариваем на оливковом масле сначала репчатый лук и морковь. Затем добавляем нарезанную мякоть баклажанов, соль, специи по вкусу. Обжариваем до полу готовности.

Добавляем фарш, готовим минут 10-ть, добавляем помидор, готовим еще 10-ть минут, добавляем зелень(петрушку, укроп,зелёный лук) и снимаем с огня.

Достаём из воды баклажаны и натираем специями(на свой вкус). Затем начиняем баклажаны фаршем с овощами. Выкладываем на смазанный маслом противень.И отправляем в духовку на 40 минут. Сначала 15 минут на максимальной температуре, а затем 25 минут на температуре 180 гр.

Достаём готовые баклажаны, выкладываем на тарелку, сверху выкладываем плавленый сыр и посыпаем укропом. Приятного аппетита!!

...