Творожно-кукурузный апельсиновый пирог

Name: Творожно-кукурузный апельсиновый пирог
Yield: 12 порций
Ingredients: кукурузной муки; пшеничной муки; творога; сахара (150 в тесто, 40 в сироп); разрыхлителя; яйца; лимон; апельсина; соли; сливочного масла; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Очень ароматный, рассыпчатый пирог. #выпечка #пирог #кукурузныйпирог #апельсиновыйпирог

60 минут

12 порций

Ингредиенты

кукурузной муки 200 г

пшеничной муки 90 г

творога 250 г

сахара (150 в тесто, 40 в сироп) 190 г

разрыхлителя 2 ч л

яйца 3 шт

лимон 1 шт

апельсина 2 шт

соли 1/4 ч л

сливочного масла 50 г

сметаны 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Творог, если с крупинками, пробить блендером, добавить сметану, размягченное сливочное масло, сахар и 1 ст л апельсиновой цедры (можно и больше). Смешать до однородного состояния. В творожную массу ввести по одному все яйца, перемешивая после каждого раза. Из апельсина и лимона отжать сок. Должно получиться 200 мл. Добавить к творожной массе 100 мл сока. Перемешать. Добавить оба вида муки, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Выложить тесто в подготовленную форму, заполняя ее на 2/3 объема. У меня форма 23х23 см. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.

Смешать 100 мл сока и 40 г сахара. Довести до кипения. Готовый пирог наколоть лучинкой и залить сиропом в 2-3 приема. Когда сироп впитается, вынуть пирог из формы и остудить.