Выпечка Пирог

Пирог из песочного теста с начинкой из рыбы, зелени и сыров

Name: Пирог из песочного теста с начинкой из рыбы, зелени и сыров
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто; муки; Соль; сливочного масла; ледяной воды; Начинка; консервированной красной рыбы; зелени (свекольная ботва, зеленый лук, укроп, петрушка, шпинат); репчатого лука; творожного сыра; пармезана; сырое яйцо; Специи; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Прокопенко

Очень вкусный пирог. Хрустящее тесто и сочная начинка. Попробовать нужно всем.

6 порций

Ингредиенты

Тесто
муки 200 грамм
Соль на кончике ножа
сливочного масла 100 грамм
ледяной воды 6 столовых ложек
Начинка
консервированной красной рыбы 1 баночка
зелени (свекольная ботва, зеленый лук, укроп, петрушка, шпинат) Пучок
репчатого лука 1 головка
творожного сыра 1 баночка
пармезана 100 грамм
сырое яйцо 1
Специи
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. Холодное сливочное масло порубить. Муку просеять вместе с солью, добавить масло, превратить в крошку. Затем влить 6 столовых ложек ледяной воды. Заместить мягкое тесто. Убрать в морозилку на 15 минут или в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку. Всю зелень мелко нарубить. Лук порезать кубиком. Обжарить все на сковороде с добавлением растительного масла. Сыр натереть на терке. В отдельной тарелке размять рыбу, добавить творожный сыр, обжаренную зелень, тертый сыр, вбить сырое яйцо и специи. Все перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой. Тесто раскатать, распределить на противне. Выпечь около 20 минут при температуре 180 градусов.

Достать основу для пирога. Аккуратно распределить начинку. И снова выпечь около 20 минут.

...