Булочки с корицей и изюмом

Берём глубокую чашку - выживаем тёплое молоко, дрожжи и 20 гр сахара, все перемешиваем и ставим в тёплое место минут на 10-15 чтоб наши дрожжи разошлись.

Пока дрожжи подходят, берём сливочное масло (оно должно быть мягким, можно слегка подогреть в микроволновке).В глубокой посуде в масло добавляем по одному яйцу, один добавили взбили веником или миксером, потом второе, после выживаем дрожжи перемешиваем хорошо.

Добавляем муку постепенно, вымешиваем минут 5-10. Как вымешали, оставляем тесто на час, оно должно подняться два раза.

Как тесто подойдёт, раскатываем его в прямоугольный пласт.

Смазываем наше тесто маслом, корицу и сахар смешиваем и посыпаем сверху, после раскидываем изюм и начинаем сворачивать и в рулет.

Наш рулет нужно разрезать на кусочки см по 2.

Противень застилаем пергаментом, раскладываем наши булочки и оставляем на час, чтоб они подошли или можно поставить их в духовку при температуре 30 гр. если у вас минимум 80, то греем духовку до 80 гр. ставим туда наши булочки на 20 минут. Сами булочки выпекать при температуре 190 гр. 25 мин.

Пока наши булочки греются в духовке, сделаем глазурь (сироп) Сахар и воду ставим на маленький огонь и помешиваем, пока сахар не растворится.

Как будут готовы наши булочки вытаскивает и сразу смазываем нашим сиропом, остатки можно полить сверху. Приятного чаепития.