Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажаны остренькие
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нюта 🏃♂️
#Салатикназиму
#Заготовки
#соленьяназиму
Я делала несколько порций в одну добавляла...
Ингредиенты
- Баклажан 4 кг
- Лук репчатый 3 шт
- Чеснока 1 головка
- Перец болгарский 3 шт
- Морковь 3 шт
- Соль по вкусу
- Уксус 0,5 стакана
- Сахар 0,5 стакана
- для жарки - Масло растительное
- Вода (кипяченая) 0,5 стакана
- перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Баклажаны порезать толстыми кружочками, посолить и оставить на полчаса-час, чтоб стекла горечь.
2
Далее поджарить. Жарить нужно не до полной готовности, а слегка, с одной и с другой стороны.
3
Когда баклажаны готовы, сделать заправку из лука, моркови и болгарского перца. Для этого все овощи нарезать крупно (перец полосочками, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке) и тоже немного поджарить. В конце к овощам добавить пропущенный через пресс чеснок.
4
В отдельную емкость все сложить и залить маринадом.
5
Для приготовления маринада смешать воду, сахар и уксус.
6
Все аккуратно перемешать и разложить по баночкам. Далее банки простерилизовать в кастрюле с водой. Я делала в 0,5 л банки. Кипятила 10 минут.
7
Попробуйте я уверена что салат придется по вкусу. Баклажаны напоминают корейскую закуску.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97718
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
