Выпечка Пирог

Пирог с картошкой

Name: Пирог с картошкой
Ingredients: для теста:; пшеничной муки в/с; сухих активных дрожжей; соли; сахара; растительного масла; воды; для начинки:; картофелины; луковица; растительного масла; перец чёрный молотый; соль; острого маринованного перчика (у меня размером с мизинец)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим с Любовью

#вегетарианство #веганскийпирог

Ингредиенты

для теста:
пшеничной муки в/с 400 г
сухих активных дрожжей 1 ч. л.
соли 2 ч. л.
сахара 1 ч. л.
растительного масла 1 ст. л.
воды 200 мл
для начинки:
картофелины 3
луковица 1
растительного масла 1 ст. л.
перец чёрный молотый
соль
острого маринованного перчика (у меня размером с мизинец) 3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала нужно приготовить тесто. Насыпать в миску просеянную муку, добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать. Влить стакан тёплой воды, добавить подсолнечное масло. Замесить тесто, и поставить его в теплое место для подъёма.

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, посолить, поперчить. Добавить лук, нарезанный полукольцами, перчик колечками, растительное масло, перемешать.

Когда тесто поднялось, немного обмять его и разделить на две части.

Раскатать одну часть теста в пласт и выложить на застеленный пергаментом противень. Сверху ровным слоем выложить начинку из картофеля и лука.

Раскатать вторую часть теста, накрыть им картошку и залепить края пирога. Накрыть полотенцем и оставить минут на 20 для расстойки. Затем сделать несколько проколов вилочкой (для того, чтобы выходила лишняя влага и верх пирога не надулся).

Выпекать в духовке, нагретой до 200°С 30-40 минут. Готовый пирог смазать маслом, накрыть пергаментом и полотенцем, чтобы корочка стала мягче, а пирог вкуснее. Приятного аппетита!