Говядина с имбирем, бадьяном и кардамоном. Китайская кухня

Специи смолоть. Чеснок очистить и мелко нарезать, так же мелко нарезать имбирь. Говядину нарезать тонкими полосками.

Полоски говядины смешать с молотыми специями, измельченным имбирем, чесноком и солью. Мариновать 1 час.

Сладкий перец почистить и нарезать небольшими кусочками.

В воке разогреть масло и на сильном огне обжарить мясо небольшими порциями, готовое мясо выложить на тарелку.

Когда все мясо будет готово, подлить в вок ещё немного масла, обжарить зелёный перец 2 минуты.

Вернуть мясо в вок, добавить зелёный лук нарезанный небольшими кусочками, влить 100 мл воды, довести до кипения и тушить 6-8 минут.

Смешать крахмал с 1 ст ложкой воды, влить в кипящий соус, тщательно перемешать, добавить соевый соус и соус терияки, готовить до загустения.

Подать горячим как самостоятельное блюдо или же с гарниром.

Приятного аппетита 😋