Лимонный бисквит с заварным кремом

Name: Лимонный бисквит с заварным кремом
Ingredients: яиц (второй категории); сахара; муки; Цедра одного лимона; лимонного сока; соды; Для крема; молока; сахара; яйца; ванильного сахара; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Сподаренко 🌳

#желтый

Ингредиенты

яиц (второй категории) 7
сахара 200 гр
муки 250 гр
Цедра одного лимона
лимонного сока 2 ч.л
соды 1 ч.л
Для крема
молока 500 мл
сахара 150 гр
яйца 3
ванильного сахара 1 пакетик
муки 3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем сахаром до устойчивой пены. Добавляем желтки и просеянную муку, перемешиваем. Добавляем цедра и лимонный сок. Чашку мультиварки смазываем растительным маслом. Выпекаем в режиме Выпечка 50 минут.

Крем. Подогреваем молоко. А пока взбиваем яйца со смесью ванильного и обычного сахара, и мукой. Как только подогреется добавляем яично-мучную смесь. Ставим смесь на умеренный огонь и помешиваем пока основа не загустеет. Затем снимаем с плиты. И добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Крем готов.

Пока остывает крем, готовый под остывший бисквит, разрезаем пополам и смазываем кремом. Полученного объема мне хватило и на коржи и на покрытие бисквита сверху. Украшаем лимоном. Очень вкусно. Приятного аппетита.

...