Русская кухня Выпечка

Пп творожные сочники

Name: Пп творожные сочники
Ingredients: Тесто; яйцо; молока 0-1%; тростникового сахара или сах.зам.; цельнозерновой муки; овсяной муки; разрыхлителя; Начинка; творога 1-4%; яйцо; цедры лимона; тростникового сахара или сах.зам.; ванильного сахара; желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илона Крот

Быстро, вкусно, сочно!😉

Ингредиенты

Тесто
яйцо 1 шт.
молока 0-1% 70 мл.
тростникового сахара или сах.зам. 3 ч.л.(по вкусу)
цельнозерновой муки 130 гр.
овсяной муки 130 гр.
разрыхлителя 0,5 ч.л.
Начинка
творога 1-4% 300 гр.
яйцо 1 шт.
цедры лимона 1 ч.л.
тростникового сахара или сах.зам. 5 ч.л. (по вкусу)
ванильного сахара 0,5 ч.л.
желток для смазывания 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухие ингредиенты высыпь в яично-молочную смесь и замеси крутое тесто. Готовое тесто заверни в пищевую плёнку и убери в холодильник минут на 15.

В одной миске смешай яйцо, молоко и сахар. В другой, сухие ингредиенты, но не забудь их просеять.

Начинка. Творог смешай с яйцом, тростниковым и ванильным сахаром до однородной консистенции.

Натри цедру лимона на мелкую терку (только жёлтую часть), добавь её в творожную массу и перемешай.

Лепим сочники. Тесто раскатай (липнуть к скалке и столу не должно, но если что присыпь мукой) и вырежь кружочки кружкой или специальной формочкой.

На одну половину круга выложи творожную массу и накрой второй. Сочники переложи на противень застеленный бумагой для выпечки, смажь сверху желтком и отправь их выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180°С на 20-25 мин.

Готово! Сразу они будут твёрдые, не пугайся. Это временный эффект. Им надо остыть.

...