Лазанья

Обжарить мясной фарш на сковородке до полного испарения влаги на небольшом количестве масла, добавив тёртую морковь, лук и нарезанный сельдерей, немножко посолить.

Добавить смесь для томатного соуса и 400 мл кипяченой воды, хорошо перемешать и тупить на среднем огне под крышкой в течение 5 минут.

Пока готовится фарш. Добавляем в холодные сливки смесь для соуса бешамель. Тщательно перемешиваем, затем доводим до кипения при постоянном подмешивании.

Смазать маслом форму для запекания. Уложить на дно 3 листа для лазаньи, полить их 1/3 соусом бешамель. Сверху равномерно выложить слой фарша, немного присыпать тертым сыром.

Повторить 4 шаг три раза, сверху закрыть листами лазаньи и посыпать тертым сыром, вылить остатки соуса бешамель.

В заранее разогретую духовку температурой 200 градусов запекать в течение 20 минут. После этого посыпать ещё раз тертым сыром. Готово!