Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Наполеон с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Гречная 🌳
#наполеон #торт
#выпечка #кчаю #заварнойкрем
Ингредиенты
- муки (если шоколадный, то 50-100 г. муки заменяем какао) 400 г.
- слив.масла 250 г.
- яйцо 1
- соли Щепотка
- сметаны 200 г.
- Крем
- желтков 5
- молока 250 мл
- сливок 33-35% 250 мл
- сахара 140 гр.
- Ванильный экстракт
- муки 20 гр.
- кукурузного крахмала 20 гр.
- сливок для взбивания 200 мл
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Холодное сливочное масло натираем на терке, перетираем с мукой.
Яйцо перемешиваем со сметаной и вводим в муку с маслом.
Замешиваем тесто, убираем под пленку в холод, примерно на час.
2
Молоко со сливками доводим до кипения.
Желтки взбиваем с сахаром + муку и кукурузный крахмал, взбиваем.
Вводим горячее молоко в взбитые желтки, помешивая.
Переливаем обратно в ковш и увариваем до загустения.
Крем накрываем пленкой и в холод.
3
Раскатываем 7-8 коржей, тонко, прокалываем вилкой и выпекаем при 190°С до золотистого цвета.
Вырезаем 23-25 см.
4
В остывший крем добавляем взбитые сливки и перемешиваем.
5
Собираем торт. Промазывая каждый коржи (2 ст.л. на корж) кремом и в холод на ночь. На фото двойная порция. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891394
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
