Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Горбуша в сметане на сковороде

Name: Горбуша в сметане на сковороде
Yield: 2
Ingredients: Горбуши; Растительное масло; Лук; Сметаны; Муки; Воды; Перец чёрный по вкусу; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana

#горбуша#рыба#горбушавсметане#горбушанасковороде#горбушавсметаненасковороде#рыбавсметан...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

17 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

50 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Горбуши 1 кг
Растительное масло 2 ст. л.
Лук 2 шт.
Сметаны 200 г
Муки 1 ст. л.
Воды 300 мл
Перец чёрный по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Горбушу почистить от чешуи, удалить все внутренности, отрежьте голову, хвост. Промыть, обсушить и нарезать рыбу на кусочки.

Натрите каждый кусочек солью и перцем, обваляйте со всех сторон в муке.

Лук нарезать перьями и обжарить на сковороде до готовности.

Переложить пока лук на тарелку, а на этой же сковороде обжарить кусочки рыбы. Обжаривать рыбу необходимо с двух сторон на сильном огне, чтобы образовалась хрустящая корочка, которая запечатает все соки внутри.

Положить на сковороду обжаренный лук.

Соединить сметану, воду, муку, соль, перец, хорошо перемешать и залить рыбу получившейся сметанной заливкой. Накрыть сковороду крышкой, довести до кипения, убавить огонь до минимального и тушить все около 15-20 минут.

Горбуша готова. Раскладываем рыбу по тарелкам и поливаем получившемся сметанным соусом и подаем к столу. Можно подавать с любым гарниром. Получается очень нежно, сочно и вкусно! Приятного аппетита!

...