1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Домляма из баранины по-узбекски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Фаткулина
#идеальноеменю Спасибо за рецепт Guzal Guzal👌
10-12 персон
4
Ингредиенты
- Мясо баранина 1-1,5 кг
- Курдючный жир 100 г
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Перец болгарский 2-3 шт.
- Картофель 7-10 шт.
- Томат 2-3 шт.
- Капусты 1 вилок
- Чеснок 1-2 шт.
- Зира 2 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
84
человека планируют готовить
1
Курдючный жир нарезать пластинками и обложить дно казана.Затем выкладываем мясо на кости, мясо режем крупными кусками. Лук и морковь очищаем от кожицы. Лук режем полукольцами, а морковь кружками.
2
Все укладываем слоями. У перца сладкого удаляем сердцевину и нарезаем полукольцами, затем баклажаны режем кружочками. Картофель очищаем и нарезаем пополам. Добавляем чеснок и специи.
3
Следующий слой идеи томаты и капуста. Каждый слой солим по вкусу. Верхний лист капусты снять аккуратно, им будем покрывать нашу заготовку. Ставим казан на маленький огонь, накрыть крышкой и готовить 3 часа. По истечению времени, перемешать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861614
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
